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Wild und verschiedenen Gemüsen
Aus der einsamen Naturlandschaft der spanischen Extremadura mit ihren alten Korkeichenwäldern stammt der weltberühmte Eichenwaldhonig
süß und dennoch würzig
manchmal pikant-scharfe Sauce der indischen Küche
Der Geschmack von getrockneten Maulbeeren erinnert stark an die Güte von wunderbarem Honig
Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g eigene Wild und verschiedenen GemüsenBesonders vollmundige und ansprechende Sommer Trffel mit einem uerst vortrefflichen Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und knnen wie frisch wirkende Trffel eingesetzt werden. In kompakte Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
